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您的位置：首页 > 综合新闻 > 粤港合作 　 港人盘中菜 广东严检疫 　 wwpprd.com 作者:wwpprd.com 来自:文汇报 点击:0 时间:2007-7-5 ■广东一直是香港市场农产品的最大生产基地，每日源源不断抵港的各类食品，占内地供港食品的8成。   ■本报珠三角新闻中心记者：赵鹏飞、刘扬、谢白清、李玉英、张美欧　通讯员：陈滟   　家住元朗天水围的吴太每日都到附近的街市买菜，连她8岁大的小儿子远明，都知道家中的蔬菜和塘鱼都是从广东运来。由于地利之便，广东一直是香港市场食品(含农产品)的最大生产和保障基地。目前，仅广东检验检疫局辖区，每天就有500辆货车和10多艘船舶源源不断将各类食品运往香港。   　然而，跟很多港人一样，吴太并不知道餐桌上这些来自广东的蔬菜和鱼肉，从田头、饲养场一路走来，曾经历了「过五关﹑斩六将」般的艰辛，更不知道蔬菜上贴的「身份证」，甚至可以清楚显示它们来自哪片菜场，收割人是谁……   　官方统计数字显示，广东每日供港澳食品数量巨大，包括活禽约2万只、鸡苗约2万只、活畜2,000多头、冰鲜冷冻家禽10万多只，冰鲜冷冻猪肉40多吨，鲜活水产品150吨，冰鲜冷冻水海产品160吨，蔬菜600多吨，以及1,000多吨的各品种的加工食品，占内地供港食品总量的近80%。而不论是哪一种供港食品，从「出生」之日开始，便已进入严格的监控程序。   「特训」打药 快慢均有谱   　位于韶关的高盛果菜有限公司蔬菜种植基地已有5年供港史。记者来到这里时，当季菜心、白菜正长得粗壮。8个身着整齐服装的工作人员，在田头喷药。令记者意外的是，这些打药人员的行动都出奇的一致。   　「全部都是2分钟喷洒完100米」，公司总经理刘廷奎解释说，打药队是经过「特训」的，「因为太快，杀虫效果不佳；太慢则会用多药。而且只有撒药后满7日，这些菜才能收割供食用。」   　「三四月份多跳甲虫，要用农药乐斯本；七八月份的黑虫和五六月份的菜青虫，则要用敌敌畏。而所使用的农药目录都是香港百佳提供的，不可随意使用其它，并且大部分农药都是进口产品。」种了10年供港菜的小李，说起对这些蔬菜的照看如数家珍。   　此外，广东检验检疫局还对蔬菜从田间到出口通关的过程，采取无间隙监管。正因为如此，10年来，广东循正规渠道进入本港的300多万吨蔬菜，从未出现过「毒菜事件」。   检验检疫高官 24小时待命   　很多人还记得，香港食环署署长曾在联合国食品卫生评价会上响亮地宣称：「广东供港活鸡是世界上最安全的食品之一。」但很多人都不知道，这句话背后，凝聚了多少人的心血。   　「为了保证香港同胞能吃到最安全的食品，那些工作在一线的检验检疫人员整天出入远离市区的各个鸡场、菜场、养殖场。逢年过节，总是他们最忙的时候。而广东检验检疫局的局长、主管副局长，也都做到24小时与口岸一线保持联系，随时处理突发情况。」一位长期从事检验检疫工作的广东官员如是说。   　广东检验检疫局局长仲德昌在接受记者采访时，则说了这样一句令人动容的话：「确保供港澳鲜活商品、食品的安全卫生质量，是国家赋予我们的一项长期、艰巨而光荣的重要任务，我们深感责任重大。广东检验检疫局将采取一切措施，调动一切力量，确保香港同胞吃得安全、吃得放心!」   「身份证」随行 蔬菜户籍可查   ■粤港两地在食品安全方面互动频繁，图为广东省检验检疫局副局长黄伟明（右一）会见特区政府官员。图片由广东省检验检疫局提供   　在供港的蔬菜种植基地，记者看到每个包装箱上都有3个条形码标签，标明几号田生产、收割人、种类、超市等信息。在完成检查后，检验检疫部门即用封条铅封车门。   　从2002年7月1日起，按照国家质检总局的《供港澳蔬菜检验检疫管理办法》，所有供港蔬菜必须严格实施登记制度，且必须来自注册登记的种植基地和农户。自今年4月1日起，广东的供港澳蔬菜更开始实行严格的标识、铅封和备案管理，口岸局则实施批批监装和查验。   　广东检验检疫局副局长黄伟明表示，广东检验检疫局辖下注册场内，每天约有1,000吨左右的新鲜蔬菜供港，过去10年没有出现过一宗质量问题。   电子「耳标」 活猪档案   　2001年6月，广东检验检疫部门开始开发供港活禽管理软件，把注册场饲养管理、免疫用药、检验检疫、出口内销情况，以及每批供港澳活禽的证书编号、香港政府的消息等都输入数据库，对供港活禽进行「户籍管理」。最终达到实现注册场的动态管理，实现对疫情的动态控制和实现对香港反馈的信息跟踪三大目的。   　2002年1月1日，该软件正式使用，这是供港澳活禽检验检疫信息首次实现计算机管理。通过相关信息的传递和分析，广东检验检疫部门实现对注册饲养情况的实时监控，同时也防止了分支局现场人员和注册经营者可能的违规操作，给供港活禽安全上多一道「保险」。   　目前，广东检验检疫局还正在与港府有关部门合作开展供港活猪的「电子耳标」试点工作，以取代传统「针印」。只要供港的猪只通过港方的检疫道，通过阅读器就能全方位获知其从猪苗、免疫、饲料、临床检验到出证及注册场号等的全部信息，实现供港澳活猪的有效全程监控和快速追溯。   回归青山绿水 粤菜基地北移   　针对此前港人指责由于珠三角地区工业污染严重，供港蔬菜质量受到影响的问题。广东检验检疫局方面介绍，从3年前开始，粤方就以极积极引导供港蔬菜生产企业向珠三角以外的地方转移，并通过注册登记制度严格控制珠三角地区供港蔬菜种植基地的数量。   　「如东莞地区，3年前有40多个供港蔬菜基地，现在却锐减到5个」，广东检验检疫局方面介绍。目前，广东供港蔬菜已向粤北山区如韶关、清远等工业污染较少的地区转移，面积约为3至4万亩，占总面积的30%至40%。广东全省现有供港蔬菜种植基地87家，主要集中在惠州、增城、韶关、清远、河源等生态环境较好地区。同时，这87家基地已全部都在国家质检总局网站上公布。   供港食品安全风波事件簿   　过去10年，粤港关于供港食品安全曾出现过5次较大的风波，经过双方的努力，最后都得到一一化解，保证了本港居民的餐桌安全。   　■时间：1997年末 原由：香港爆发禽流感，6人死亡，港府采取开埠以来最大的杀鸡行动，内地紧急暂停供港活鸡输出。 化解：1998年1月，世卫专家组到粤考察供港活禽工作，被这里检验检疫部门一流的检测设备、人才队伍和把关措施折服。并在香港郑重向全世界宣布：「中国内地不存在H5N1病毒，香港发生禽流感的疫源不在中国内地，世界上任何国家和地区没有理由因香港禽流感事件而对中国采取贸易封锁或禁止措施。」 　■时间：2004年1月 原由：广东多个地点先后发生高致病性禽流感。 化解：广东检验检疫局通过利用供港澳活禽电子监督管理系统，对饲养场进行封闭式管理。同时，又创造性地提出在注册场周边3公里范围设置防护带，结果分布在广东省的140家供港澳活禽注册饲养场，无一发生疫情。 　■时间：2005年 原由：韩国、日本等国家对我国出口食用水生动物突然大规模抽检孔雀石绿和硝基口夫喃类代谢物，香港随后也对进口活塘鱼提出了相同的检验要求，造成供港水产品受到严重影响。 化解：广东检验检疫局立刻与香港食环署官员商讨，香港食环署先后派员对广东局辖区供港淡水鱼注册场进行了巡查探访并给予了肯定，最终及时全面恢复了正常供应。 　■时间：2006年底 原由：受上海「多宝鱼事件」的影响，一直深受香港市民欢迎的传统鲜活塘鱼少人问津，粤港两地商家损失严重，广东业界决定暂停出口。 化解：后经广东检验检疫局积极沟通，与香港卫生福利及食物局签订了《关于恢复广东水产品供港的会议纪要》，而港府方面也对广东检验检疫局的工作表示肯定，很快食用水生动物供港又恢复了正常。 　■时间：2006年2月和4月 原由：香港媒体出现了内地供港蔬菜重金属镉和农药残留严重超标的不实报道，令港人闻「毒」色变。 化解：广东检验检疫局及时在48小时内完成了珠三角地区57个蔬菜种植基地共6万余亩、39个蔬菜品种、151个样品的检测工作，结果全部合格。同时，对供港澳蔬菜种植基地和收购加工企业进行清理整顿，严格供港澳蔬菜企业质量承诺制以及供港澳蔬菜出口公司备案管理制度，确保了广东供港蔬菜质量和数量不受影响。   广东供港澳农产品统计   品种　　　01年　　02年　03年　04年　　05年　06年 活猪(万头)　59　　　60　　65　　75.63　77.86　71.77 活牛(头)　　6513　7854　8000　　3632　5938　　5772 活鸡(万只)　1700　1500　1446　　680　　732　　915 塘鱼(万吨)　　3.3　3.2　　2.8　　　3.3　　2.6　　3.7 ■据广东检验检疫局   每年检测费用5000万   广东检验检疫部门每年用于供港食品安全检测的费用多达5,000万，主要用于： 　■检测活禽血清30多万份； 　■检测活猪乙类兴奋剂8,000份； 　■检测蔬菜农残21,000份； 　■检测水产药残5万多份； 　■检测动物源性食品、植物源性食品的农残、药残样品5,000多份。   责任编辑：cnred 文章页数第[1]页  页面功能 【我来说两句】【字体：大 中 小】【打印】 【关闭】 相 关 连 接 ·还没有相关文章 网 友 评 论 ·还没有相关的评论！ 发 表 评 论 您的大名: （点击这里注册） 这里填写您的评论：） 友情提醒：评论请限制在100字以内，有长篇大论欢迎到论坛发表：） 　 综合新闻|广东新闻|专题新闻 >> 本类热点新闻 ·深圳置业 港人三变化 ·港珠澳大桥 上马有期 ·深港5年内 将增5口岸 ·港六大研发中心寻求合作 ·港珠澳大桥好事多磨终会建 ·港珠澳大桥战略大解构 ·深穗外拓货运港机场陷危机 ·普华永道增聘千人港专业界北 ·深医护人员成染爱滋高危族群 ·张德江冀粤港澳合作「裂变」 ·粤港合建世界级城镇群 ·深港合作获两大突破 ·粤港启动反倾销合作机制 ·穗机场：无惧港深合作 ·承接服务外 包港企占先机 ·梅州强行炸矿两港商质疑 ·中央拟新政策再促深港合作 ·省市一把手亮相星光熠熠 ·广深港高铁将接轨京杭 ·粤30养老机构来港拓服务 ·中山港人：两地应常沟通 ·港珠澳大桥 明年难上马 ·粤港千人宴 切磋谋发展 ·食品安全通报 粤港设联络员 ·粤港联席会确定20重点合作 ·许宗衡提深港同城化 ·深港连手发展河套 ·梅州已炸逾200矿井 ·东莞制造香港设计将创新模式 ·穗港青少年服务中心揭幕

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